2024年连锁经营与管理专业介绍

1.专业解读（530602）

连锁经营与管理专业于2004年开设，围绕零售、餐饮服务等产业提高消费品质的人才需求，面向零售业、住宿业、餐饮业、居民服务业等行业的连锁经营管理师职业（岗位群或技术领域），掌握扎实的连锁企业运营与管理等知识，具备连锁门店运营、连锁总部管理等能力，能够从事储备管理、营运主管、店长（总）等工作的高素质技术技能人才。

2.专业荣誉

连锁经营管理专业为湖州职业技术学院创新创业试点专业，浙江数智零售联盟理事单位，专业毕业生创业率连续多年位居学校前列。近几年，学生在各级各类比赛中成绩突出。

表1 近年学生竞赛获奖情况

3.师资队伍

连锁经营管理专业有专任教师6人，并聘请了多位企业专家担任兼职教师。专任教师中，副教授1人，讲师4人，100%为双师型教师，100%拥有研究生学历或硕士学位，并赴知名连锁企业挂职锻炼半年以上。

4.主干课程

连锁门店开发与设计、特许经营与加盟创业、连锁企业品类管理、连锁企业采购管理、策划实务、电子商务基础与应用、仓储与配送、商务数据分析、连锁企业管理信息系统、品牌管理、人力资源管理、企业经营沙盘对抗等。

5.教学条件

本专业拥有连锁经营管理专业实训室，同时紧密联系行业企业，与多家知名连锁企业合作建立相对稳定、深度合作的校外教学实训基地。专业依托省示范性实训基地---湖州市公共实训中心，建设拥有商务营销策划实训室、直播营销实训室、商务运营实训室、国际会展谈判实训室、移动商务实训室等17个高标准实训室。校外建有阿里巴巴客服实训基地、湖州多媒体产业园实训基地、浙北大厦集团有限公司实训基地、浙江华圣药业集团有限公司实训基地、浙江红鹰集团股份有限公司实训基地等10余个校外企业现代学徒制实训基地。

6.就业情况

①职业定位：毕业后可在连锁企业总部和连锁门店从事运营管理、业务拓展、全渠道营销、客户关系管理等方面工作，还可以开展商业流通领域的创业。

② 就业服务：连锁专业先后与多家连锁知名企业开展校企合作，如金拱门、联华超市、浙北大厦、老娘舅、肯德基、必胜客等企业。根据人才需求调研并结合毕业生跟踪调查，与我校开展现代学制制联合培养的老娘舅餐饮有限公司、杭州联华华商有限公司、上海必胜客有限公司浙江分公司，确定连锁经营管理专业职业岗位群为连锁企业门店运营与管理，本专业的关键就业岗位为门店店长等岗位。连锁专业采用订单班和现代学徒制培养，就业率一直位居学院前列，部分同学在毕业前已经成为连锁门店店长。

7.优秀典型

陈思妤，2021届毕业生，现为梦卡奇眼镜负责人，毕业一年即赚取了人生的第一个一百万。大学期间曾担任班级团支书一职，获省政府奖学金、浙江省优秀毕业生等多项荣誉。

章加和，2016届毕业生，现任永嘉县昊天游乐设备有限公司经理、温州加森玩具有限公司法人代表。公司业务范围是生产和销售玩具、游乐设备、教具、幼儿桌椅等。

王宇超，2015届毕业生，现任物美华东总部多点经理，负责物美超市华东区线上业务。

严嘉驹，2013届毕业生，现任物美华东总部调研经理，负责物美华东地区调研工作。